Mẹo nấu cơm ngon với nồi cơm điện Tiger

Nồi cơm điện Tiger là một trong những dòng sản phẩm cao cấp được nhiều gia đình tin dùng nhờ khả năng nấu cơm ngon, giữ nhiệt tốt và bền bỉ. Tuy nhiên, để có được nồi cơm hoàn hảo – thơm ngon, dẻo mềm và tơi xốp, bạn hãy áp dụng ngay những mẹo dưới đây!

1. Chọn gạo phù hợp – yếu tố quyết định độ ngon

Chất lượng gạo là yếu tố quan trọng hàng đầu ảnh hưởng đến hương vị và độ dẻo của cơm. Một số loại gạo ngon bạn nên dùng:

• Gạo ST25, gạo lài sữa, gạo Nhật Japonica: Cho cơm dẻo, thơm tự nhiên.

• Gạo tám thơm, gạo bắc hương: Mang đến hạt cơm tơi, xốp, đậm vị.

Luôn chọn gạo mới, không bị mốc hay lẫn nhiều tạp chất để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

2. Vo gạo đúng cách để giữ nguyên dinh dưỡng

• Chỉ nên vo nhẹ nhàng từ 1-2 lần, tránh chà xát mạnh để không làm mất lớp cám chứa nhiều dinh dưỡng.

• Sau khi vo, để gạo ráo nước khoảng 5-10 phút trước khi nấu giúp cơm chín đều và ngon hơn.

3. Đong nước chuẩn xác – bí quyết để cơm không nhão hay khô

• Tỷ lệ nước tiêu chuẩn: 1 chén gạo = 1.2 - 1.5 chén nước (tùy loại gạo và sở thích ăn cơm dẻo hay khô).

• Gạo lứt: Cần nhiều nước hơn, khoảng 1 chén gạo = 2 chén nước.

• Mẹo nhỏ: Đặt ngón tay vào nồi, nếu mực nước cao ngang khớp đầu ngón tay thì lượng nước khá chuẩn.

4. Ngâm gạo trước khi nấu giúp cơm dẻo mềm hơn

• Ngâm gạo 20-30 phút trước khi nấu giúp hạt gạo nở đều, thấm nước tốt hơn.

• Đặc biệt hữu ích khi nấu gạo lứt hoặc gạo Nhật, giúp cơm không bị khô cứng.

5. Thêm nguyên liệu đặc biệt để cơm thơm ngon hơn

• Vài giọt dầu ăn hoặc bơ: Giúp hạt cơm bóng đẹp, không dính nhau.

• Một chút muối hoặc giấm: Giúp cơm có vị đậm đà hơn và trắng hơn.

• Lá dứa hoặc một nhánh gừng đập dập: Làm tăng hương thơm tự nhiên cho cơm.

6. Đừng mở nắp ngay khi cơm chín

• Khi nồi báo cơm chín, hãy giữ nắp đóng ít nhất 10-15 phút để hơi nước lan tỏa đều, giúp cơm tơi và không bị nhão.

• Nếu mở nắp ngay, hơi nóng thoát ra quá nhanh có thể làm cơm bị khô trên bề mặt.

7. Xới cơm đúng cách để hạt cơm tơi xốp

• Dùng muỗng xới nhẹ nhàng từ dưới lên, tránh nén cơm làm cơm bị dính và khô cứng.

• Nếu thích ăn cơm tơi, có thể dùng đũa đánh tơi cơm trước khi xới.

8. Vệ sinh nồi cơm điện đúng cách để tăng độ bền

• Rửa sạch lòng nồi, nắp nồi và van thoát hơi sau mỗi lần nấu để tránh ám mùi và giữ cơm luôn thơm ngon.

• Lau khô đáy nồi trước khi đặt vào nồi điện để tránh hư hỏng mâm nhiệt.

Áp dụng những mẹo đơn giản này, bạn sẽ luôn có những bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn với nồi cơm điện Tiger. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình! 🍚😊